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JAX: Experiência conta

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Quando dizemos que Jax estava no início dos lubrificantes de qualidade alimentar , isso ajuda a colocar alguma perspectiva sobre onde a indústria tem estado e para onde poderá tomar no futuro.

Adições recentes ao campo de lubrificação de plantas alimentícias podem indicar boa concorrência, mas a experiência prática de desenvolvimento de Jax por mais de 50 anos nos EUA e no cenário internacional é significativa. Esta vasta experiência não pode ser superada por publicidade chamativa, experiência limitada e produtos concorrentes não comprovados.

Até o início da década de 1960, a lubrificação de máquinas na maioria das operações de fábricas de alimentos e bebidas não era diferente daquela das fábricas industriais típicas. Os óleos brancos aprovados pela FDA estavam disponíveis para uso em processos, mas o valor limitado de lubrificação e o custo agregado desses óleos básicos os tornavam adequados apenas para a lubrificação das máquinas mais simples.

Naquela época, o USDA desenvolveu um programa que utilizava produtos aprovados com base no desenvolvimento de regulamentos da FDA relativos a ingredientes para lubrificantes com possível exposição a produtos processados.

Embora a jurisdição do USDA para inspeção e controle fosse voltada principalmente para frigoríficos, granjas avícolas e produtores de ovos, a lista que estava desenvolvendo se tornaria, nas três décadas seguintes, o padrão dos EUA. e, em muitos casos, global para não- componentes alimentares utilizados em fábricas de processamento.

As primeiras classificações de lubrificantes foram AA, para uso em situações de possível contato incidental, e BB para áreas sem contato com alimentos. Havia também uma lista de “remoção” de agentes químicos que não poderiam aparecer em nenhum componente não alimentar. A presença desses componentes desqualificou imediatamente o produto para uso em qualquer instalação inspecionada.

A primeira aprovação selada pelo USDA de uma gordura de qualidade alimentar , Jax Magna-Plate 8 , foi desenvolvida por nós para a próspera e crescente indústria frigorífica dos EUA.

Embora a rápida adoção destes lubrificantes fosse obrigatória nas fábricas inspecionadas pelo USDA naquela época, havia outras indústrias de processamento fora da jurisdição do USDA que não foram tão rápidas em incorporar estes novos lubrificantes. Em muitos casos, houve boas razões.

As tecnologias de ingredientes e aditivos não foram bem desenvolvidas para aplicações além das básicas. Ao considerar os procedimentos típicos de higiene, tornou-se evidente que, para conseguir a aceitação destes lubrificantes, era necessário fazer melhorias nas áreas de proteção contra desgaste, resistência à corrosão e estabilidade.

No início da década de 1970, as designações do USDA foram alteradas de AA para H1 e de BB para H2. A designação H3 foi adicionada para aplicações de óleo solúvel e posteriormente uma designação 3H foi adicionada para agentes desmoldantes, ingredientes GRAS e óleos brancos ingeríveis de grau farmacêutico.

Jax já havia pesquisado, liderado e aprimorado graxas e fluidos de qualidade alimentar para atender aplicações, máquinas e processos cada vez mais complicados . Um grupo cada vez maior de empresas começou a usar lubrificantes Jax FG para proteger seus equipamentos e produtos com lubrificantes com classificação H1, independentemente de suas instalações terem sido inspecionadas pelo USDA ou não.

O USDA decidiu descontinuar o seu processo formal de aprovação de componentes não alimentares em 1998, por razões que não tinham outra explicação além do orçamento. A responsabilidade pelos novos requisitos HACCP para fábricas de alimentos recaiu diretamente sobre os processadores e seus fornecedores para garantir que os produtos estivessem de acordo com as diretrizes da FDA/USDA que foram usadas por mais de 30 anos.

Embora as aprovações existentes não expirassem, os desenvolvimentos de novos produtos e tecnologias ainda teriam de passar por um processo de aprovação. Jax imediatamente incorporou nosso processo interno de aprovação FG e autocertificação, que seguiu de forma idêntica os ingredientes e procedimentos de rotulagem da FDA/USDA padronizados sob o extinto programa USDA. Jax classificou os lubrificantes FG como aqueles que estavam ou estariam em conformidade com os requisitos da FDA para aprovação H1 do USDA (FDA 21 CFR 178.3570).

Desde então, várias agências não-governamentais independentes têm oferecido procedimentos de certificação semelhantes aos incorporados pelo USDA ou pelo processo interno de Jax. A NSF tornou-se uma fonte imediatamente acessível de avaliação e aprovação de produtos, e novos padrões ISO estão sendo desenvolvidos para incorporar também o processo de avaliação. Jax permaneceu constantemente na vanguarda das mudanças regulatórias que podem afetar o futuro da nossa indústria.

Cartas de aprovação

Cartas de aprovação de lubrificantes de qualidade alimentar

Soluções para alimentos e bebidas

A Jax oferece uma variedade de soluções, incluindo serviços prontos para uso em toda a fábrica, testes proativos de manutenção em laboratório, pesquisa de novos produtos, seminários sobre lubrificação, soluções de embalagem inovadoras e a mais alta qualidade e a mais experiente rede de distribuidores da indústria de lubrificantes. Mantemos fortes contatos com fabricantes de equipamentos da indústria de processamento, o que permite à JAX entender os requisitos técnicos de diversas máquinas.

Praticamente todas as 100 maiores empresas de processamento de alimentos estão aproveitando as vantagens dos produtos ou serviços JAX. Muitos simplificaram e otimizaram seus programas de lubrificação convertendo completamente as operações da planta.

Se sua empresa procura um parceiro experiente e prático para ajudá-lo a obter controle de suas práticas, programas e tempo de inatividade, entre em contato conosco. Ninguém conhece melhor sua equipe, seu setor e seus aplicativos do que JAX.

  • Consultoria técnica
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Relacionamento com fabricantes, homologações e cases de sucesso

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